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제목
키틴〓
닉네임
joy365
등록일
2018-01-24 16:16:05
내용

키틴은 자연계에서 셀룰로스 다음으로 풍부한 천연고분자이다. 키틴과 키토산은 게, 새우, 크림과 같은 갑각류의 껍질로부터 대량 생산된다. 키틴과 키토산은 그 자체뿐 아니라 가수 분해된 형태로도 다양한 용도를 가지고 있다. 키틴과 키토산의 가수분해 산물 중에는 저분자 키토산, 키토산 올리고당, D-글루코사민과 N-아세틸글루코사민 등이 있다.

글루코사민은 노인성 관절염 예방과 치료용 건강소재로 이용되고 있다.

N-아세틸글루코사민은 노인성 관절염 치료제, 위장관염증 치료제, 항노화, 미용 제품 등에 이용되고 있다. 퇴행성 관절염은 진통제나 소염제 등의 약을 먹든지 스테로이드제나 하이알루론산을 관절에 주입하는 것이 주된 치료법이었다. 이들 치료법은 통증을 가라앉히고 증상의 진행을 지연시키는 것일 뿐 근본적으로 치료하는 것은 아니다. 더구나 스테로이드 주입과 같은 약물요법은 뼈에 나쁜 영향을 미치는 부작용이 있는 것으로 밝혀졌다. 이러한 요법 대신 최근 주목받기 시작한 것이 글루코사민이다. 글루코사민은 아미노당의 일종으로 동물이나 사람의 체내에서 섬유나 수분과 결합하여 관절에 강도, 유연성, 탄력성을 주는 물질이다. 이 글루코사민이 젊은 시기에는 체내에서 만들어지지만 나이를 많이 먹으면서 합성능력이 떨어지게 된다.

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